Кулинарные рецепты

Ирине понравилась запись

Кулинарные Рецепты
29 апреля в 12:35

Резаные огурцы на зиму — быстрый и удобный способ заготовки

Этот рецепт идеально подходит для переработки переросших огурцов. Получается ароматная и хрустящая закуска, которую зимой так приятно открыть к ужину или праздничному столу

Ингредиенты (на одну банку):

* Огурцы — 400 г
* Лук — 100 г (полукольцами)
* Чеснок — 1 зубчик
* Острый перец — по вкусу
* Перец горошком — 3 шт.
* Укроп — по вкусу
* Лавровый лист — 1 шт.
* Вода — 100 мл
* Масло растительное — 100 мл
* Соль — 10 г
* Сахар — 20 г
* Уксус 9% — 20 мл

Приготовление:

1. Огурцы нарезать кружочками или четвертинками. Лук — полукольцами.
2. На дно банки положить укроп, лавровый лист, чеснок, острый перец и горошины перца.
3. Сверху слоями выложить огурцы и лук.
4. Залить кипятком на 10–15 минут. Воду слить в кастрюлю.
5. Добавить в эту воду масло, соль, сахар, уксус и довести до кипения.
6. Получившимся маринадом залить огурцы и закрыть крышкой.

Уже через несколько дней огурчики приобретают потрясающий вкус и аромат! Отличный вариант закуски, который займёт минимум времени, но порадует всю семью