Коллекция Рецептов

Тане понравилась запись

Коллекция Рецептов
10 сентября 2016

Воздушное сырное суфле - лучшая еда для малышей! А взрослые тоже ведь в душе такие дети!

СЫРНОЕ СУФЛЕ

Ингредиенты:

- Сыр — 150 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Мука — 50 г
- Молоко коровье — 1 ст.

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить муку, постоянно помешивая.
3. Медленно влить молоко, продолжая мешать смесь.
4. Нарезать сыр небольшими кусочками.
5. Добавить сыр в кастрюлю и мешать, пока он не расплавится.
6. Снять кастрюлю с огня, добавить в смесь яичные желтки и хорошо перемешать.
7. Яичные белки взбить в крутую пену.
8. Добавить белки в сырную смесь.
9. Аккуратно и плавно перемешать до однородности.
10. Смазать формы сливочным маслом и присыпать мукой. Влить сырную смесь.
11. Выпекать в течение 20-25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Приятного аппетита!