Рецепты

Татьяне понравилась запись

Рецепты
10 мая 2023

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ПРАВИЛЬНОЕ

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. 

Ингредиенты: 
500 гр муки 
250 мл воды 
70 мл масла 
15 гр дрожжей (3-4 гр сухих) 
1 чайная ложка сахара 
1 чайная ложка соли 

Приготовления: 
1.В теплую воду добавить дрожжи и сахар,перемешать и подождать когда начнут пениться 

2.К дрожжам добавить половину нормы муки,перемешиваем,постепенно,небольшими порциями добавляем оставшуюся муку и в конце тесто вымешиваем руками,оно будет липкое 

3.Добавляем растительное масло,еще вымешиваем 2-3 минуты и даем тесто постоять 10 минут 

4.Отдохнувшее тесто вымешиваем на столе,подсыпав муку,не налягая,оно должно быть мягкое и не прилипать к рукам 

5.Тесто разминаем руками в круг и выкладываем в форму для пиццы,подравниваем по форме и выкладываем начинку по своему усмотрению,далее печем как обычно