Øîêîëàäíûå êàïêåéêè
Èíãðåäèåíòû:
Êàêàî-ïîðîøîê – ñòàêàíà
Ìóêà – 1,5 ñòàêàíà
Ñàõàð – 1,5 ñòàêàíà
ßéöî – 2 øò.
Ñîäà – 1,5 ÷.ë.
Ðàçðûõëèòåëü – ÷.ë.
Ñîëü – ÷.ë.
Òåïëàÿ âîäà – ñòàêàíà
Êèñëîå ìîëîêî – ñòàêàíà
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 3 ñò.ë.
Âàíèëèí – 1 ÷.ë.
Ãîðüêèé øîêîëàä - 260 ã
Æèðíûå ñëèâêè – 1 ñòàêàí
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Äóõîâêó íàãðåéòå äî 175 ãðàäóñîâ. Ôîðìî÷êè äëÿ êåêñîâ çàñòåëèòå áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè. Êàêàî, ìóêó, ñàõàð, ñîäó, ðàçðûõëèòåëü è ñîëü ñìåøàéòå.
2. ßéöà âçáåéòå ñ òåïëîé âîäîé, êèñëûì ìîëîêîì, ìàñëîì è âàíèëüþ äî îäíîðîäíîé ìàññû îêîëî 3 ìèíóò.
3. Òåñòî ðàçëåéòå ïî ôîðìî÷êàì, çàïîëíÿÿ íà 2/3. Âûïåêàéòå îêîëî 25 ìèíóò òàê, ÷òî ïðè êàñàíèè âåðõóøêè êàïêåéêîâ ñëåãêà êîëûõàëèñü. Îñòóäèòå.
4. Íà âîäÿíîé áàíå ðàñòîïèòå øîêîëàä, âëåéòå ñëèâêè è ïåðåìåøàéòå. Îñòóäèòå.  êàïêåéêå ñäåëàéòå îòâåðñòèå â ñåðåäèíå â ïîìîùüþ çóáî÷èñòêè.  êîíäèòåðñêèé ìåøîê ïåðåëîæèòå êðåì è íà÷èíèòå èì êåêñû. 5. Îñòàëüíóþ ãëàçóðü íàíåñèòå ïîâåðõ êåêñîâ.
#âûïå÷êà@bon.appetit
#äåñåðòû@bon.appetit
âîéäèòå, èñïîëüçóÿ
èëè ôîðìó àâòîðèçàöèè