Bon Appetit | Лучшие рецепты

Гале понравилась запись

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
5 февраля 2018

Нежные котлетки

Сохрани себе

Ингредиенты:

Фарш из индейки или курицы — 800 г
Манная крупа — 4 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Петрушка — по вкусу
Укроп — по вкусу
Сахарный песок — 2 ч. л.
Горчица — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем. Фарш получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.
2. На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем ложкой котлеты и поджариваем их на каждой стороне по 2–3 минуты — так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем.
3. После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут — по 5 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

#горячее@bon