Коллекция Рецептов

Олегу понравилась запись

Коллекция Рецептов
5 августа 2015

ПИРОЖНОЕ "БЕЛОЧКА"

Ингредиенты:

· яйца - 2 шт;
· сахар - 125 г;
· темный изюм перекрученный через мясорубку - 100 г;
· молоко - 125 мл;
· сода гашеная уксусом - 1 ч.л.;
· мука - 130-140 г;

Крем ;
· сгущенное молоко - 1/2 бан.;
· жирные сливки - 250 мл;
· молотый фундук(по желанию) ;

Приготовление:

Отделить белки от желтков. Взбить белки с половиной сахара. Взбить желтки с остальным сахаром. Добавить молоко,изюм,соду на маленьких оборотах,муку и осторожно ввести белки,перемешивая снизу вверх.
Форму застелить пергаментом (у меня 17х25).Вылить тесто.
Печь при 180 до зарумянивания (30 мин)
Остудить и разрезать на 2 коржа
Взбить сливки,ввести сгущенку. Намазать корж кремом,присыпать орехами. Положить второй корж. Намазать кремом,присыпать орехами. Убрать в холодильник. Нарезать на пирожные.