Кулинарные рецепты

Юлия(в/п) понравилась запись

Кулинарные Рецепты
12 июля в 08:42

Кабачковые рулетики с курицей и сыром

Эта закуска или лёгкий ужин готовится просто, а исчезает со стола мгновенно! Нежные кабачки, сочная начинка и румяная сырная корочка — сочетание, от которого невозможно отказаться.

Ингредиенты:

* кабачки — 2 шт.
* куриный фарш — 500 г
* лук — шт.
* чеснок — 1 зубчик
* болгарский перец (красный) — шт.
* зелень — немного по вкусу
* сметана или йогурт (нежирный) — 1 ст. л.
* томатная паста — 1 ч. л.
* соль, перец, приправы — по вкусу
* сыр (например, моцарелла) — для посыпки

Приготовление:

1. Кабачки нарежьте длинными тонкими слайсами с помощью овощечистки.
2. В фарш добавьте измельчённые лук, чеснок, перец и зелень, приправьте солью и специями.
3. На край каждого слайса выложите ложку фарша и сверните рулетом.
4. Выложите рулетики в форму для запекания.
5. Смешайте сметану с томатной пастой, смажьте сверху рулетики и посыпьте сыром.
6. Запекайте при 190–200 °C около 25–30 минут, пока сыр не подрумянится.

Всего полчаса — и у вас на столе ароматное, вкусное и полезное блюдо. Отличный вариант для лёгкого ужина или праздничного стола!