Кулинарные рецепты

Галине понравилась запись

Кулинарные Рецепты
3 мая в 00:35

Маринованный сладкий перец в масле

Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто обожает заготовки на зиму! Перец получается сочным, ароматным и в меру острым. Отлично сочетается с мясом, картошкой или просто как закуска.

Что понадобится:

* Сладкий перец – 3 кг
* Вода – 1 литр
* Растительное масло – 1 стакан
* Уксус (9%) – 1 стакан
* Сахар – 1 стакан
* Соль – 2 столовые ложки

Как готовим:

1. Перцы моем, удаляем сердцевину и разрезаем на крупные кусочки.
2. В кастрюлю наливаем воду, добавляем масло, уксус, сахар и соль. Доводим всё до кипения.
3. В кипящий маринад аккуратно опускаем подготовленные перцы. Варим около 5 минут, регулярно помешивая.
4. Горячие перцы раскладываем по заранее простерилизованным банкам, заливаем маринадом под самый верх.
5. Закатываем, переворачиваем вверх дном, укутываем полотенцем и оставляем до полного остывания.

Храните в прохладном месте. Перец прекрасно сохраняется всю зиму и радует своим насыщенным вкусом