Бастер

Бастер
11 марта в 11:28

Идеальный весенний  перекус


 Это Окрошка… , освежает в знойный день и при этом дает ощущение сытости,лично мне на час...) /как будто радио послушал/
 Я не знаю как всееее ,но мы когда за окном солнце так и печёт, а воздух пропитан духом свободы и отдыха, мы как дети придут из садика и со школы собираёмся вокруг стола, чтобы насладиться шедевром приготовленным .
 Приготовление окрошки — это не просто кулинарный процесс! Главный ингредиент это Квас и не спорте ...
 Квас домашний ,нужно всем научиться его готовить ,такой ядрёный,это придёт к вам с опытом.
 Нет не бутылочный и не из магаза квас((( Сейчас принято у нас на Кавказе заправлять окрошку местными индейцами айраном ,есть такие у нас и готовят на кефире, тане - это не то...
 Дочь нарезает свежие овощи. Огурцы хрустят под ножом, редиска, как всегда, ведёт себя вызывающе, зелёный лук,укроп как джентльмен зелень петрушка , как истинная леди, добавляет нотку свежести и утончённости. Хорошая колбаса /варёная/ солями,кубиками ,яйцо варёное ,мясо лучше копчёное утка,кубиками .
 Грамм 200 сметаны. А вот КВАС он — главный герой нашего спектакля. Наливаем его в нашу миску с ингредиентами , и он словно говорит: "Ну что, готово? 
Давайте веселиться!"