ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ

Олегу понравилась запись

Прикосновение Души
30 сентября 2023

Салат «Барский».
——————
Просто и легко из доступных продуктов: получается непревзойдённый.

• Ингредиенты :
копченая куриная грудка — 300 г;
майонез — 200 г;
консервированные ананасы — 300 г;
грецкие орехи — 100 г;
яйца куриные — 4 шт.;
сыр — 200 г.

• Способ приготовления:
Отвариваем до крутого состояния яйца, охлаждаем и очищаем. Избавляем желтки от белков, обе составные яйца понадобятся в готовке. Куриную грудку нарезаем крупным кубиком.
Измельчаем на крупной терке белки, а на мелкой в отдельную миску натираем желтки. Сыр аналогично яйцам измельчаем на средних зубцах терки. Орехи дробим до состояния мелкой крошки в блендере.
Нарезаем ананасы на мелкий квадратик. На сеточку из майонеза выкладываем курицу, хорошо выравниваем по поверхности. На мясной слой высыпаем измельченный сыр, утрамбовываем ярус.
Сырную подушку смазываем майонезом, высыпаем на нее ореховую крошку. На ореховый слой кладем ананасы, покрываем фруктовый ярус сеточкой из майонеза.
На ананасовый слой ровно выкладываем белковую стружку. На белок также делаем майонезную сетку, которую посыпаем желтком.
Оставляем для пропитки салат на полчаса в холодильнике.
Получается вкусный салат “Барский” из небольшого числа компонентов.
Блюдо можно украсить любимой зеленью по желанию.