Бисквитный яблочный рулет за 20 минут
Нежный, ароматный и очень простой десерт — готовится быстро, а результат получается великолепным.
Ингредиенты:
• яйца — 3 шт.
• сахар — 100 г
• мука — 90 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• яблоки — 3 шт.
• сахар для начинки — 1 ст. л.
Приготовление:
Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Чтобы они не потемнели, можно сбрызнуть соком лимона. Если яблоки кисловатые — добавьте 1 ст. л. сахара.
Для теста взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте лопаткой движениями снизу вверх.
Застелите противень пергаментом, выложите тёртые яблоки и разровняйте. Сверху распределите тесто и снова аккуратно разровняйте поверхность. Выпекайте при 180°С 10–15 минут, ориентируясь по шпажке.
Горячий корж переложите на влажное полотенце, снимите пергамент — он легко отделяется, начинка не прилипает. Затем аккуратно сверните корж в рулет.
Получается удивительно вкусно — мягкий бисквит и сочная яблочная начинка
войдите, используя
или форму авторизации