Кулинарные рецепты

Алине понравилась запись

Кулинарные Рецепты
26 июля в 00:42

Сытный картофельный пирог с курицей в духовке

Простой, домашний и очень вкусный пирог из доступных ингредиентов. Нежная начинка под румяной сырной корочкой и аппетитная картофельная основа — отличный вариант для ужина всей семьёй.

Для картофельной основы:

* Картофель — 500 г
* Яйцо — 1 шт
* Мука — 3 ст. л.
* Соль — по вкусу
* Чеснок — 2 зубчика

Для начинки:

* Куриное филе — 400 г
* Помидор — 1 крупный

Для заливки:

* Сметана — 150 г
* Яйца — 2 шт
* Твёрдый сыр — 50 г

Пошаговое приготовление:

1 Готовим основу

Картофель тщательно вымойте, очистите и натрите на крупной тёрке. Если выделилось много сока — слегка отожмите массу.
Добавьте яйцо, муку и соль, перемешайте до однородности.

Форму для выпечки смажьте маслом и распределите картофельную смесь по дну, формируя небольшие бортики.

2 Подготавливаем начинку

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
Помидор нарежьте кубиками.
Смешайте курицу с помидорами, немного посолите и выложите равномерным слоем на картофельную основу.

3 Делаем заливку

Чеснок натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс.
Соедините сметану, яйца и натёртый сыр. Добавьте чеснок и хорошо перемешайте до гладкой консистенции.

Получившейся смесью аккуратно залейте пирог.

4 Выпекание

Отправьте форму в разогретую до 180°C духовку.
Выпекайте примерно 1 час 20 минут до золотистой корочки.


Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте к столу.

Приятного аппетита