Кулинарные рецепты

Виталию понравилась запись

Кулинарные Рецепты
16 июля в 04:42

Мясо в насыщенном соусе — сочное, ароматное и безумно вкусное!

Готовлю так и на обычный ужин, и на праздничный стол — результат всегда вау

Ингредиенты:
Свинина — 1 кг
Лук — 2 крупных
Морковь — 1 шт.
Сельдерей — 2–3 стебля
Соевый соус — 5–6 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Аджика — 3 ст. л.
Паприка — 3 ст. л.
Чёрный перец — 1 ч. л.
Острый перец — ч. л.
Растительное масло — 3–4 ст. л.

Как готовить:

1 Свинину нарезаем порционными стейками, тщательно покрываем ароматным соусом и убираем мариноваться в холодильник минимум на 1 час (можно до 1,5 часа).

2 Овощи нарезаем кусочками, поливаем смесью соевого соуса и лимонного сока, перемешиваем и оставляем пропитаться вкусами.

3 Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем мясо, сверху поливаем маринадом и обжариваем на сильном огне до румяной корочки.

4 Переворачиваем стейки, снова поливаем соусом и обжариваем вторую сторону до золотистого цвета.

5 Добавляем овощи, аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и томим на слабом огне 40–60 минут. Если соус становится слишком густым — подливаем немного воды.

В итоге получается нежное мясо в густом ароматном соусе, которое идеально сочетается с картофельным пюре, рисом или овощами.

Приятного аппетита