Кулинарные рецепты

Соне понравилась запись

Кулинарные Рецепты
23 июля в 12:42

Котлеты в духовке — просто и вкусно

Минимум ингредиентов и хлопот, а результат — сочные, румяные котлетки

Ингредиенты

• фарш свино-говяжий + куриный — всего 900 г
• лук — 1 шт.
• яйцо — 1 шт.
• соль (у меня адыгейская), перец, специи, чеснок, зелень — по вкусу

> Обычно в фарш добавляют мякиш белого хлеба, вымоченный в молоке или кефире,
> но в этот раз я готовила без него — и котлеты всё равно получились отличными.

Способ приготовления

1 Лук мелко измельчаем (удобно использовать измельчитель) — так он не чувствуется в структуре, но даёт сочность и аромат.

2 Соединяем фарш, лук, яйцо, специи, чеснок и зелень, хорошо вымешиваем.

3 Формируем котлеты и выкладываем их на смазанный маслом противень.
Обваливать ни в панировке, ни в муке не нужно.

4 Ставим противень в духовку и выпекаем при 180°C около 20 минут.

5 Затем в противень вливаем примерно полстакана воды и готовим ещё 20 минут, пока котлеты не подрумянятся.

Готово! Котлеты получаются сочными внутри и с красивой корочкой снаружи.

Приятного аппетита