Коллекция Рецептов

Соне понравилась запись

Коллекция Рецептов
20 декабря 2025

Праздничный куриный рулет с грибной начинкой

Состав:

• Куриное филе — 2 шт. (по 150–180 г)
• Шампиньоны — 150 г
• Репчатый лук — 80 г
• Красный болгарский перец — 80 г
• Тёртый сыр — 40 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло
• Соль, чёрный перец
• Сладкая паприка

Приготовление:

Шампиньоны, лук, перец и чеснок мелко нарезаем.
Обжариваем овощи на растительном масле до мягкости, солим и перчим.

Куриное филе разрезаем «книжкой», слегка отбиваем, приправляем солью, перцем и паприкой.

В центр каждого филе выкладываем овощную начинку и посыпаем тёртым сыром.

Сворачиваем рулетом, плотно фиксируем (нитью или зубочистками).

Запекаем в духовке при 180°C около 25–30 минут.

Даём рулетам «отдохнуть» 5 минут и подаём к столу.

Автор рецепта: lazariandrei