ПреЛЮДИи чувств

Ольге понравилась запись

Прелюдии Чувств
31 мая в 14:09

Пирог с творожной начинкой

Ингредиенты:
Тесто:
яйца куриные — 2 шт.
сахар — 80 г.
соль — 1 щепотка
йогурт — 200 г.
мука — 180 г.
разрыхлитель — 10 г.
растительное масло — 2 ст. л.
ванилин — по вкусу
Творожная начинка:
творог — 350 г.
яйца куриные — 2 шт.
ванилин — 8 г.
сахар — 80 г.
манная крупа — 2 ст. л.

Способ приготовления:
1. Взбивать яйца с сахаром и солью в течение 2–3 минут. Добавить йогурт или сметану, взбить до однородности. Просеянную муку с разрыхлителем добавить в яичную смесь и хорошо смешать. Добавить в тесто растительное масло. Перемешать. Тесто должно быть полностью однородным.
2. Готовим начинку. Соединить творог, яйца, ванилин, сахар и взбить погружным блендером до состояния гладкой пасты. В творожную смесь ввести манную крупу и перемешать. Форму диаметром 20 см смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Вылить тесто в форму. В центр поверх теста выложить творожную массу. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40–50 минут. Готовому пирогу дать полностью остыть.

Приятного аппетита!