Кулинарное искусство

Любови понравилась запись

Кулинарное Искусство
20 августа в 15:04

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ

Сочный внутри и рассыпчатый снаружи — идеальный домашний пирог к чаю Сохрани рецепт!

Ингредиенты

Тесто:
масло — 100 г
сметана — 3 ст. л.
мука — 300 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
яйцо — 1 шт.
сахар — 70–80 г

Начинка:
ягоды — 400 г
сахар — 70–80 г
крахмал — 3 ст. л.

Приготовление

Мука + сахар + разрыхлитель добавить масло перетереть.
Вмешать яйцо со сметаной, замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 мин.

Ягоды прогреть с сахаром, добавить немного воды и крахмал, уварить до густоты, остудить.

Тесто разделить (60/40).
Основа — в форму + бортики начинка сверху решётка из теста.

Выпекать при 180°C ~30 мин до румяности.

Дать немного остыть и можно подавать — очень вкусно!

Приятного аппетита