Bon Appetit | Лучшие рецепты

Оле понравилась запись

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
19 октября 2019

Домашний виноградный мармелад

Ингредиенты:

Виноград — 500 г
Сахар — 3–4 ст. л.
Желатин — 20 г

Приготовление:

1. Виноград моем, высыпаем в кастрюлю и ставим на огонь. Ягоды разминаем. Массу кипятим 3–5 минут.
2. Перекладываем виноградную массу в сито и перетираем. Должен получиться виноградный сок с мякотью. Примерно 350–400 мл.
3. На 400 мл виноградного сока добавляем 20 г желатина и сахар. Перемешиваем и оставляем на 10 минут. Ставим кастрюлю на огонь и разогреваем до температуры 70–80 C, непрерывно помешивая.
4. Сок с желатином разливаем по формам и отправляем в холодильник на 30 минут.
5. Мармелад вынимаем из силиконовых форм.
6. Домашний мармелад из винограда готов. Угощайтесь.

Приятного аппетита!

Автор: Natali

#десерты@bon