ПреЛЮДИи чувств

Лилии понравилась запись

Прелюдии Чувств
7 января в 12:40

«Творожный лентяй»

Если есть желание приготовить на выходные или на праздничный стол десерт и не хочется возиться с приготовлением торта или другой выпечкой, тогда «Творожный лентяй» будет точно для Вас.

Ингредиенты:
песочное печенье — 400 г
творог — 400 г
сливочное масло — 200 г
сахар — 150 г
абрикос (сухофрукт) — 0,5 стак.
изюм - 2 - 3 ст. л.
ванильный сахар - 1 пак

Приготовление:
Распарить хорошо изюм. Абрикосы обдать кипятком. Дать постоять 5 мин,слить воду и обсушить. Порезать на маленькие кубики. Творог протереть через сито. Печенье наломать кусочками средней величины.

Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до воздушной кремообразной массы. Порциями добавлять творог, постоянно взбивая. В готовую творожную массу добавить изюм, абрикосы и ванильный сахар. Хорошо перемешать. Добавить печенье.и еще раз перемешать. Дать массе постоять час при комнатной температуре.
Выложить массу на пищевую плёнку, сформировать рулет. Положить под гнёт. Часа через 2 рулет можно переложить в холодильник, до полного застывания.

Можно рулет превратить в тортик, остудив его в тортовой форме и украсив.

Примечания:

Печенье лучше использовать самое простое песочное.

Абрикосы долго не распаривать.

Если творог очень мокрый, его следует отжать. Его можно заменить на творожную массу.

Приятного аппетита!!