Рецепты

Лене понравилась запись

Рецепты
2 сентября 2021

Торт. Ванька кучерявый.  
--------------------------------------------------------------------------- ---------------------
 Ингредиенты:  
 кефира — 200 грамм  
 яйца — 3 штуки  
 сахара — 1 стакан  
 соды — 1 чайная ложка  
 ванилин — по вкусу  
 муки — 6 ст. ложек  
 какао — 3 ст. ложки  
 сметаны — 200 грамм (крем)  
 сахара — 1 стакан (крем)  
 молока — 100 грамм (глазурь)  
 сахара — 4 ст. ложки (глазурь)  
 какао — 2 ст. ложки (глазурь)  
 сливочного масла — 1 ст. ложка (глазурь)

Приготовление: 
Растереть яйца с сахаром и ванилином в миске. Влить кефир, добавить муку и гашеную уксусом соду. Тщательно перемешать. Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить какао. Выложить тесто в формы и запечь в разогретой духовке 2 коржа. Белый корж нарезать кубиками. Обмакнуть каждый кубик в сметанный крем.  

 Чтобы приготовить крем, взбить миксером сметану и сахар. Смазать сметанный кремом шоколадный корж и выложить на него горкой кубики из белого коржа. Чтобы приготовить глазурь, налить молоко в кастрюлю и довести до кипения. Добавить сахар, какао и варить 4 минуты. Добавить сливочное масло и варить 3 минуты. Залить торт приготовленной глазурью. Вместо глазури торт можно посыпать тертым шоколадом.