Рецепты

Галине понравилась запись

Рецепты
5 июля в 06:43

Кабачковые рулетики с чесночной начинкой
Нежная закуска с мягкими золотистыми кабачками и пикантной начинкой Такие рулетики красиво смотрятся на столе и исчезают самыми первыми.

Ингредиенты:
Молодые кабачки — 2 шт.
Яйца — 3 шт.
Твёрдый сыр — 120 г
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 3 ст. л.
Укроп — 3 веточки
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:
1 Кабачки нарежьте вдоль тонкими широкими пластинами, слегка посолите и оставьте на 10 минут.
2 Обсушите пластины и обжарьте на растительном масле с двух сторон до мягкости и лёгкой золотистости.
3 Яйца отварите и натрите на крупной тёрке. Сыр натрите мелко, чеснок — очень мелко, укроп порубите.
4 Смешайте яйца, сыр, чеснок, укроп и майонез до густой кремовой начинки.
5 На каждую пластину кабачка положите начинку и сверните плотным рулетиком.
6 Охладите 20 минут и подавайте.
Приятного аппетита!