Рецепты

Людмиле понравилась запись

Рецепты
19 августа 2023

Ликер из смородины

Ингредиенты:

Смородина черная — 300 г
Водка — 500 мл
Сахар — 225 г
Вода — 400 мл

Приготовление:

1. Чистую смородину выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. 
После закипания держите на огне 15 минут.

2. Возьмите чашу. Дуршлаг застелите марлей. Процедите смородину через дуршлаг. Придавите рукой, чтобы жидкость хорошо стекла. 
Перелейте отвар в кастрюлю. 
Добавьте сахар.

3. Поставьте на огонь чуть ниже среднего и нагревайте. После закипания подержите 2 минуты. 
Если будет образовываться пенка, снимайте ее ложкой.

4. Горячий сироп хорошо остудите. 
Возьмите банку. 
Перелейте туда охлажденный ягодный сироп, водку. 
Перемешайте. 
Горлышко накройте пищевой пленкой, после накройте крышкой. Уберите банку в темное место, минимум на 1 месяц. Перед употреблением напиток размешайте.

Приятного аппетита!