Коллекция Рецептов

Ирине понравилась запись

Коллекция Рецептов
6 сентября в 10:09

Яблочный пирог с карамелизированными яблоками

Состав:

• яйца – 3 шт.
• сахар – 100 г.
• мука – 120 г.
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• корица – 1 ст. л.
• яблоки – 4 шт.
• сливочное масло – 2 ст. л.
• коричневый/обычный сахар – 3 ст. л.

Приготовление:

Яблоки очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.

На сковороде растопить сливочное масло, добавить 2 ст. л. сахара и перемешать. Выложить яблоки, добавить ещё 1 ст. л. сахара и корицу. Перемешивать и готовить на огне, пока соус слегка не загустеет.

Яйца взбить с сахаром до светлой пышной пены.

Муку смешать с разрыхлителем, просеять к яичной смеси и перемешать миксером на низких оборотах до однородности.

Форму диаметром 22-24 см застелить пергаментом. Вылить тесто и разровнять.

Сверху распределить карамелизированные яблоки вместе с соусом.

Выпекать в разогретой до 170°C духовке 35-40 минут.