Шустрый Повар

Татьяне понравилась запись

Шустрый Повар
11 июля 2018

Рецепты от наших участников
Вареники с картошкой и копч. грудинкой!!!
Автор: Светлана Голубева
Тесто: 
2 желтка, 
2 стол.л. раст. масла, 
0.5 ч.л. соли, 
100 мл. молока, 
щепотка сахарного песка, 
1.5 стакана муки(примерно). 
1.Замесить тесто(как на пельмени),завернуть его в пищевую плёнку и дать ему немного отдохнуть. 
2.Тесто раскатать,с помощью чашки нарезать кружочки,выкладываем начинку и лепим вареники. 
Начинка: 
500 гр. картошки, 
100 гр. грудинки(можно любое другое копч. мясо). 
1 крупная луковица, 
2 зуб. чеснока. 
3.Картошку отварить,затем воду слить и размять,добавить мясо с луком(заранее обжарить с добавлением чеснока),специи. 
4.Вареники отварить в подсолённой воде,выложить на тарелку,полить растопленным сливочным маслом и украсить зеленью. 
Приятного аппетита!!!!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария