Коллекция Рецептов

Алексею понравилась запись

Коллекция Рецептов
8 февраля в 10:23

Ароматные французские крепы с ветчиной и сыром

Состав:

Для теста на крепы:

• Яйца — 3 шт.
• Мука — 200 г
• Молоко — 350 мл
• Вода — 100 мл
• Сливочное масло (растопленное) — 40 г
• Соль — щепотка

Для соуса бешамель:

• Молоко — 500 мл
• Кукурузный крахмал — 40 г
• Сливочное масло — 40 г
• Соль, чёрный перец — по вкусу

Для начинки:

• Ветчина
• Сыр тёртый

Приготовление:

Заводим тесто и жарим блинчики на раскаленной сковороде.

Готовим бешамель. Секрет хорошего соуса бешамель в том, чтобы убедиться, что мука достаточно прожарилась, прежде чем добавлять молоко.

Начинку с соусом заворачиваем в блин и готово.

Автор рецепта: les_recettes_de_joanna