Кулинарные рецепты

Ларисе понравилась запись

Кулинарные Рецепты
11 февраля в 16:30

Запеканка из творога с тыквой.

Вам понадобится:
- 250 г творога
- 400 г тыквы
- 1/2 стакана манной крупы
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 1/4 стакана сахарного песка
- 2 ст. л. сливочного масла + для смазывания формы
- щепотка соли, мускатного ореха
- сметана для подачи

Приготовление:
1) Влить в небольшую кастрюлю молоко. Всыпать манку, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Добавить сахарный песок и варить еще 2-3 минуты, выключить. Дать остыть.
2) Вмешать в остывшую кашу творог, 1,5 яйца, соль и мускатный орех.
3) Очистить тыкву и нарезать ее небольшими кубиками.
4) Нагреть сковороду, растопить в ней сливочное масло, выложить тыкву и готовить, помешивая, 4 минуты. Снять с огня, дать остыть.
5) Добавить тыкву к общей массе, аккуратно перемешать.
6) Смазать форму для запекания сливочным маслом, выложить в нее творожную массу. Смазать поверхность запеканки оставшейся половиной яйца. Выпекать в разогретой до 180 *С духовке в течение 30 минут. Достать запеканку из духовки и дать ей остыть в форме .
7) Нарезать запеканку на кусочки пр ямо в форме. Подавать со сметаной.