Рецепты

Жанне понравилась запись

Рецепты
16 октября в 11:16

6 простых блюд на сковороде

Картошка с луком и чесноком

Ингредиенты:
Картофель — 700 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 2–3 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Зелень — по желанию

Приготовление:
Картофель нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки. Добавьте лук и готовьте ещё 5–7 минут. В конце добавьте чеснок, соль, перец и зелень.

Курица в сметанном соусе

Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Сметана — 150 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Вода — 100 мл
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Курицу нарежьте кусочками и обжарьте до лёгкой румяности. Добавьте лук и чеснок. Сметану смешайте с водой, влейте в сковороду и тушите под крышкой 10–15 минут.

Ленивый хачапури

Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Кефир — 200 мл
Сыр — 200 г
Мука — 120 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка

Приготовление:
Смешайте яйца, кефир, муку и разрыхлитель. Добавьте тёртый сыр. Вылейте массу на сковороду и готовьте под крышкой на слабом огне 7–10 минут. Переверните и подрумяньте вторую сторону.

Жареный рис с яйцом и овощами

Ингредиенты:
Готовый рис — 300 г
Яйца — 2 шт.
Замороженные овощи — 200 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Зелёный лук — по желанию

Приготовление:
Овощи обжарьте 4–5 минут. Сдвиньте в сторону, разбейте яйца и быстро перемешайте. Добавьте рис и соевый соус. Обжаривайте всё вместе ещё 3–4 минуты.

Сырные лепёшки

Ингредиенты:
Кефир — 200 мл
Мука — 250–300 г
Сыр — 200 г
Сода — ч. л.
Соль — щепотка
Растительное масло — для жарки

Приготовление:
Смешайте кефир с содой и солью. Добавьте муку и замесите мягкое тесто. Разделите на части, внутрь положите тёртый сыр. Сформируйте лепёшки и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Оладьи из кабачка

Ингредиенты:
Кабачок — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3–4 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Приготовление:
Кабачок натрите и хорошо отожмите. Добавьте яйцо, муку, чеснок, соль и перец. Перемешайте. Выкладывайте ложкой на сковороду и жарьте с двух сторон до румяной корочки.