Рецепты

Римме понравилась запись

Рецепты
28 июня в 13:43

«Ленивый ужин в духовке — быстро и вкусно!»

Роскошный ужин за считанные минуты: всё просто смешали и отправили в духовку! Идеальный вариант, когда не хочется долго стоять у плиты, а накормить семью нужно. Сытное и полезное блюдо — гораздо лучше бутербродов!

Ингредиенты:

брокколи — 450 г;
куриное филе — 2 шт.;
паприка — 1 ч. л.;
чеснок — 1–2 зубчика;
помидоры черри — 200 г;
твёрдый сыр — 100 г;
сметана — 5 ст. л.;
яйца — 4 шт.;
укроп — 20 г;
прованские травы — ч. л.;
соль — щепотка (плюс для варки брокколи).

Приготовление:

Вскипятите воду, добавьте щепотку соли. Опустите брокколи и варите 2 минуты. Сразу переложите в холодную воду, затем откиньте на дуршлаг.

Нарежьте куриное филе кубиками, измельчите чеснок. Положите курицу в миску, добавьте чеснок, паприку и щепотку соли. Перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.

Смажьте форму для запекания маслом. Выложите маринованное куриное филе, сверху распределите брокколи и помидоры черри (можно разрезать пополам).

Приготовьте заливку: в миске взбейте яйца, добавьте сметану, прованские травы, щепотку соли и мелко нарезанный укроп. Тщательно перемешайте до однородности.

Залейте ингредиенты в форме получившейся смесью. Сверху посыпьте тёртым сыром.

Разогрейте духовку до 180 °C. Запекайте блюдо 35–40 минут до золотистой сырной корочки.

Дайте блюду постоять 5 минут после духовки — так оно станет ещё ароматнее. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!