Рецепты

Олесе понравилась запись

Рецепты
20 октября 2020

Три простых салатика с кальмарами 

1. Салат "Мартовский" 

Ингредиенты на 500 грамм кальмаров: 

- 5 свежих огурчиков; 
- банка консервированных ананасов; 
- 5 яиц; 
- густой майонез; 
- лимон. 

Приготовление: 

Подготавливаем кальмаров для салата 
Для приготовления салата с кальмарами, надо подготовить их. Стоит покупать тушки, которые сначала чистят, ошпаривая кипятком и вытягивая спинную хорду, засунув руку в кальмара. Потом счищают верхнюю пленку ножом или руками. Кальмара закладывают в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Через 30-45 секунд выключаем плиту и оставляем в кастрюле под крышкой на 5 мин. Чтобы избежать переваривания (мясо станет жестким), кладите продукт в кипящую воду и проваривайте не больше 2 мин. 

Дальше для салата нарезают огурцы кубиками. Так же режут кальмары, ананасы и вареные вкрутую яйца. Снимают цедру с лимона и добавляют к ингредиентам. 

Все перемешивают и заправляют жирным майонезом с лимонным соком. Украшать можно по желанию. 

2. Салат с сыром 

Не менее простой салат из кальмаров, который так же вкусен. 

Ингредиенты: 

- кальмары 
- вареные яйца 
- сыр 
- репчатый или зеленый лук 
- майонез. 

Приготовление: 

Количество ингредиентов можно брать по желанию. Кальмаров отваривают, лук режут четверть кольцами и сбрызгивают уксусом или соком лимона. Остальные ингредиенты режут кубиками, смешивают и заправляют майонезом. В этом салате сыр можно заменить яблоком. Но в таком варианте салат стоит заправить оливковым маслом. 

3. Салат с кукурузой 

Этот салат - одна из модификаций "Мартовского". 

Ингредиенты: 

- кальмары 
- консервированные ананасы 
- яйца 
- кукуруза 
- лук 
- майонез. 

Приготовление: 

Лук режут мелко, кальмары, яйца и ананасы - кубиками. Смешивают все с кукурузой, заправляют майонезом. 

В таких салатах экспериментировать можно до бесконечности, радуя себя и своих близких каждый раз новым вкусом полезных кальмаров. Приятного аппетита!