САЛАТ "БЕРЕГИСЬ,ВОДКА!"
1 кг капусты
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болг.перца
1 кг помидоров
1 кг огурцов
5 ч.л.соли
5 ст.л.сахара
1 ст.раст.масла
1 ст.уксуса
Все нарезать соломкой,залить маслом,уксусом,засыпать песком и солью,перемешать и дать настояться
1 час.
Поставить варить,после того,как закипит,варить не больше 10 минут.
Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.
Комментарий скрыт
Сомнительно--что 10мин хватит для хранения.
Галина, 15 минут вполне достаточно. Я такой салат лет 30 готовлю, главное не переварить, а то хрусточки не будет. Правда я готовлю без огурцов, мои не любят такие огурцы, только свежие или солёные.
Герда, салат готовится как бы в маринаде, а какой маринад без сахара ? Уксус с сахаром дружат, главное не переборщить того или другого. Если добавили много уксуса, постарайтесь исправить это добавлением сахара.
Надо попробовать
Комментарий скрыт
Кому не подходить, тот и готовить не будет. Я добавляю яблочный, а чаще лимонную кислоту.
войдите, используя
или форму авторизации