Рецепты

Валентине понравилась запись

Рецепты
26 июля 2016

Салат «Ассоль» — необычный, нежный, в меру острый, немного сладковатый и очень легкий. Салат не оставит тяжести и замечательно наполнит энергией, чтобы у вас было достаточно сил воплотить в реальность свои мечты.

Ингредиенты:

Курица филе — 350 г
Яблоко (среднее) — 2 шт.
Лук красный — 1/2 шт.
Изюм (крупный, черный) — 50 г
Майонез — 3 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Сметана (15–20%) — 3 ст. л.
Винный уксус — 1 ч. л.
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу.

Приготовление:

Куриную грудку нужно сварить.
Ставим кастрюлю с водой на плиту, доводим до кипения, солим воду и кладем в нее мясо.
Варим примерно 15 минут на среднем огне.
Вынимаем готовое мясо, даем ему остыть и затем нарезаем небольшими кусочками.
Перекладываем в миску.
Отварная куриная грудка сама по себе суховата, но в сочетании с яблоками,
луком и заправкой получается очень нежной и сочной.
Чтобы салат получился не только вкусный, но и красивый, яблоки нужны красные, и лук тоже.
Лук разрезаем пополам и очищаем.
Яблоки моем, разрезаем пополам и удаляем ножом серединку. Нарезаем.
Заправка готовится очень быстро.
Добавляем в салатник майонез, сметану, горчицу, винный уксус и перемешиваем.
Заправка готова.
Заправка для салата как платье для женщины.
Один и тот же набор ингредиентов запросто станет разными на вкус салатами.
Заправка подчеркивает самое лучшее и добавляет недостающее.
В миске у нас уже томятся в ожидании куриная грудка, яблоки и лук,
добавляем к ним изюм (его нужно предварительно помыть и обсушить).
Добавляем в миску заправку, молотый перец, соль и перемешиваем.
Вот и все, салат готов.
Чтобы все ингредиенты хорошо пропитались, оставьте салат настаиваться минут
на 30 в холодильник.
Разложите салат в тарелки и подавайте.
Отличным дополнением к нему станут гренки, хлебцы или свежий хлеб с хрустящей корочкой.

Приятного аппетита!

Советы:

В салат можно добавить черешковый сельдерей, и его вкус станет более свежим и пряным.
Майонез можно заменить несладким йогуртом и взять нежирную сметану и ваша талия не пострадает.