Лариса

Лариса
20 июня 2021

Укропный соус к мясу и рыбе

200 г укропа
4 зубчика чеснока
1 лимон
50 мл оливкового масла
соль

Лимон залить кипятком, дать 10 мин постоять, снять цедру и выжать сок. Укроп мелко нарезать, стараясь не давить зелень. Чеснок измельчить.

Добавить цедру и половину сока лимона, чеснок, масло и соль. Хорошо смешать, переложить в баночки для хранения и залить оливковым маслом сверху.