Кулинарное искусство

Natalia понравилась запись

Кулинарное Искусство
31 января 2019

Торт «Графские развалины»

Чтобы приготовить торт «Графские развалины» нужны следующие ингредиенты:

Тесто:
1 ст. сметаны,
1 ст. сахара,
1,5 ст. муки,
1,5 ч л гашеной соды,
2 яйца.

Глазурь:
1 ст. л. сахара,
1 ст. л. сметаны,
1 ч. л. какао
20 гр. сл. масла.

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты для теста, взбить и поставить в холодильник на 30 минут.
2. Отделить 1/3 теста, в оставшееся добавить 1 ст. л. какао и перемешать.
3. Выпечь 1 светлый и 2 темных коржа.
4. Один темный корж корж кладем на тарелку, остальные режем произвольными фигурами (ромб, квадрат, треугольник).
5. Взбиваем 0,5 л. сметаны с 1 ст. сахара.
6. Основу наколоть вилкой и смазать кремом.
7. Каждую фигурку обмакиваем в крем, выкладываем на основу, формируя развалины.
8. Варим глазурь: 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. какао и 20 гр. сливочного масла. Сварить и остудить. Полить торт. Убрать в холодильник на 4 часа и более для пропитки.

Приятного аппетита!