Кулинарные рецепты

Оле понравилась запись

Кулинарные Рецепты
10 мая в 20:35

Заварные блинчики — нежные, тонкие и эластичные!

Если вы любите идеальные блинчики — мягкие, тонкие и без единого комочка, этот рецепт точно станет вашим любимым!

Ингредиенты:

* Молоко — 500 мл
* Кипяток — 250 мл
* Яйца — 2 шт. (можно 1, но с двумя вкус богаче)
* Сахар — 2–3 ст. ложки
* Соль — щепотка
* Масло растительное — 2–3 ст. ложки
* Мука — примерно 20 ст. ложек (ориентируйтесь на консистенцию)
* Сода — ч. ложки

Как готовить:
1 В глубокой миске соедините молоко, яйца, сахар, соль и растительное масло. Взбейте венчиком или миксером до однородности.
2 В кипяток добавьте соду (осторожно — может немного вспениться).
3 Влейте горячую воду в яично-молочную смесь, постоянно помешивая.
4 Постепенно всыпайте муку, тщательно размешивая, чтобы не было комков. Тесто должно быть жидким и гладким.
5 Хорошо разогрейте сковороду, слегка смажьте её маслом.
6 Вылейте немного теста, равномерно распределите по дну. Жарьте с обеих сторон до красивого золотистого цвета.

Советы:
Первый блинчик используйте как «пробный», чтобы определить нужную густоту теста.
Если тесто получилось густоватым — добавьте немного кипятка.
Подавать такие блинчики можно с вареньем, сгущёнкой, мёдом или сметаной — вкусно в любом варианте!

Получаются тонкие, эластичные и очень ароматные заварные блины, которые тают во рту. Идеальны для завтрака или семейного чаепития!