Коллекция Рецептов

Валентине понравилась запись

Коллекция Рецептов
3 мая в 16:43

Гнезда из картофельного пюре с куриным соте

Для картофельного пюре:

• 3 картофелины

• 1 столовая ложка сливочного масла

• Небольшая миска тертого твердого сыра

• 2 чайные ложки соли

Для куриного соте:

• Полчашки подсолнечного масла

• 1 упаковка куриного филе

• 1 средняя луковица

• 2 зубчика чеснока

• 1 красный или зелёный болгарский перец (можно оба)

• 1 столовая ложка томатной пасты

• 1 чайная ложка соли

• 1 чайная ложка орегано

• 1 чайная ложка молотой паприки

• Пол чайной ложки чёрного перца и красного острого перца

Приготовление:

Сначала чистим картофель, солим и ставим вариться. Пока он варится, нарезаем куриное филе кубиками и обжариваем. Затем добавляем нарезанный перец, специи и томатную пасту. Тушим до выпаривания жидкости.

К отварному картофелю добавляем масло и сыр, делаем пюре. В небольшую форму или на противень выкладываем порции пюре, делаем в каждой углубление. Можно использовать и порционные глиняные горшочки. В каждую "лунку" выкладываем куриное соте, сверху посыпаем сыром и запекаем при 200°C до румяной корочки.

Автор рецепта: lezzeti_mutfak_