Кулинарное искусство

Валентине понравилась запись

Кулинарное Искусство
14 июня в 21:27

Паста с курицей и сливками
Нежная, сливочная и очень уютная паста с сочной курицей, густым соусом и тёплым домашним вкусом

Ингредиенты:
Паста пенне — 250 г
Куриное филе — 300 г
Сливки 20% — 250 мл
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сливочное масло — 20 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Петрушка — 2 веточки
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу

Приготовление:
1 Курицу нарежьте средними полосками, лук — мелкими кубиками, чеснок измельчите, петрушку мелко порубите.
2 Пасту отварите в подсоленной воде до состояния аль денте, оставьте немного воды от варки.
3 В сковороде разогрейте растительное масло и сливочное масло.
4 Выложите курицу, посолите, поперчите и обжарьте до золотистости.
5 Добавьте лук и готовьте 3 минуты до мягкости, затем добавьте чеснок и прогрейте ещё 30 секунд.
6 Влейте сливки, перемешайте и томите 3–4 минуты до лёгкого загустения.
7 Добавьте пасту, немного воды от варки и перемешайте, чтобы соус обволок каждое пенне.
8 Подавайте горячей на глубокой тарелке, посыпав петрушкой и щепоткой перца.
Приятного аппетита!