Рецепты

Сергею понравилась запись

Рецепты
9 июня в 21:06

Мурманский засол красной рыбы: настолько идеален, что соседи прoсят!
Для рецепта понадобится:
1 кг филе кеты
Лосося или любой другой красной рыбы 40 г.
Ерупной соли 20 г сахара
Приготовление:
Соль и сахар смешайте в отдельной миске. Рыбу выложите в глубокую емкость, засыпьте ее смесью и тщательно перемешайте. Теперь переложите кусочки в чистый контейнер, накройте его пищевой пленкой.
Мурманский засол красной рыбы: настолько идеален, что соседи просят продавать
Рыбе нужно дать постоять 12 часов, можно оставить и на сутки. Поставьте контейнер на балкон, или в другое прохладное место. За указанное время соль вытянет всю лишнюю влагу.
После засолки уложите филе в чистые банки и залейте маслом, оно послужит консервантом.