Кулинарные рецепты

Елене понравилась запись

Кулинарные Рецепты
2 июня в 04:35

Маринованный лук за 5 минут

Готовится очень быстро, хранится в холодильнике до 2–3 недель, а вкус только раскрывается со временем. Отличное дополнение к мясу, рыбе, салатам и бутербродам.

Ингредиенты:

* Лук (красный или белый) — 2–3 головки
* Вода — 100 мл
* Уксус яблочный или винный — 100 мл
* Сахар — 2 ст. л.
* Соль — 1 ч. л.
* Специи: кориандр горошком, молотый перец, укроп (сухой или свежий)

Приготовление:

1. Нарежьте лук тонкими кольцами, выложите в банку, добавьте специи.
2. Вскипятите воду с уксусом, сахаром и солью.
3. Горячим маринадом залейте лук.
4. Остудите, закройте крышкой и уберите в холодильник.

Пробовать можно уже через пару часов, но лучший вкус достигается спустя сутки.