ПреЛЮДИи чувств

Айзе понравилась запись

Прелюдии Чувств
22 февраля в 13:29

Четыре рецепта полезных соусов:

Йогуртовый соус с зеленью.

Ингредиенты:
- Натуральный йогурт без добавок – 150 мл
- чеснок – 1 зубчик (по желанию)
- лимонный сок – 1 ч.л.
- свежая зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Смешайте йогурт с мелко нарезанной зеленью, добавьте выдавленный чеснок, лимонный сок, соль и перец.
Хорошо перемешайте.

Этот соус отлично подойдет к овощным блюдам и запеченной рыбе.

Томатный соус

Ингредиенты:
- Помидоры (или томаты в собственном соке) – 300 г
- лук - 1 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- оливковое масло - 1 ч.л.
- сушеный базилик и орегано – по вкусу
- соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок на оливковом масле до мягкости.
Добавьте измельченные помидоры, специи, соль и перец.
Тушите 10-15 минут на медленном огне.
Можно измельчить блендером для однородности.

Подходит к пасте из цельнозерновой муки или как соус к мясу.

Горяно-медовый соус.

Ингредиенты:
- горчица дижонская – 1 ст.л.
- мед – 1 ч.л. (можно меньшее снижение калорийности)
- натуральный йогурт или греческий йогурт – 2 ст.л.
- лимонный сок – 1 ч.л.

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты до однородной массы.
Этот соус подойдет к запеченной курице или как заправка салата.

Соус гуакамоле

Ингредиенты:
- Авокадо – 1 шт.
- лайм (или лимон) – сок половины
- чеснок – 1 зубчик
- помидор – 1 шт. (по желанию)
- соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Разомните авокадо вилкой к пюре, добавьте сок лайма, выдавленный чеснок, мелко нарезанный помидор, соль и перец. Перемешайте.
Отлично подходит как к овощам или как намазка на цельнозерновой хлеб.