Кулинарные рецепты

Анне понравилась запись

Кулинарные Рецепты
2 февраля в 04:30

Мясо Гармошка

Для этого нам понадобится:
мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг
помидор- 2 шт
сыр твердый- 200 гр
чеснок- 3 зубчика
Маринад:
лимонный сок- 1 ст.л
соевый соус- 2-3 ст.л
горчица- 1 ст.л
оливковое или растительное масло- 2 ст.л

Начинаем готовить:
Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе нужно сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца. Смешать надо компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов. Нарезать сначало ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут. Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью.
Приятного всем аппетита!!!