Салат «Газапхули»
Порций: 2. Время приготовления: 10 минут
Слово «газапхули» переводится с грузинского на русский как «весна». И этого объяснения вполне хватает, чтобы понять природу салата. Важный спутник блюд из свинины и любого жареного мяса: яблоки, огурцы, зелень, лимонный сок и масло.
Ингредиенты:
Зеленые яблоки: 1 штука
Огурцы: 2 штуки
Чеснок: 1 зубчик
Зеленый лук перья: 4 штуки
Укроп: 4 стебля
Лимонный сок: по вкусу
Винный уксус: по вкусу
Подсолнечное масло: 1/2 столовой ложки
Инструкция приготовления:
Большое яблоко натереть на крупной терке. С огурцов снять кожуру и натереть тоже (если овощи совсем молоденькие, то можно и с кожурой).
Чеснок и укроп (без стеблей, только листья) мелко нарубить, лук нарезать произвольно. Смешать с огурцами и яблоком, сбрызнуть лимонным соком, заправить уксусом и маслом, перемешать.
войдите, используя
или форму авторизации