![Клубничный рахат-лукум. Вот и поспела клубничка. Приготовила, дети в восторге! Советую ...](https://i07.fotocdn.net/s219/4cdbd59dec64587a/public_pin_m/3005711861.jpg)
![Клубничный рахат-лукум. Вот и поспела клубничка. Приготовила, дети в восторге! Советую ... - 2](https://i07.fotocdn.net/s219/26912b1de2ec93d2/public_pin_m/3005711862.jpg)
![Клубничный рахат-лукум. Вот и поспела клубничка. Приготовила, дети в восторге! Советую ... - 3](https://i07.fotocdn.net/s219/cc6106e6a17ef37f/public_pin_m/3005711863.jpg)
![Клубничный рахат-лукум. Вот и поспела клубничка. Приготовила, дети в восторге! Советую ... - 4](https://i07.fotocdn.net/s219/b2317de26ae29167/public_pin_m/3005711864.jpg)
![Клубничный рахат-лукум. Вот и поспела клубничка. Приготовила, дети в восторге! Советую ... - 5](https://i07.fotocdn.net/s219/ca4bc44b7c238fcb/public_pin_m/3005711865.jpg)
![Клубничный рахат-лукум. Вот и поспела клубничка. Приготовила, дети в восторге! Советую ... - 6](https://i07.fotocdn.net/s219/bc1259c3b54e75eb/public_pin_m/3005711866.jpg)
Клубничный рахат-лукум. Вот и поспела клубничка. Приготовила, дети в восторге! Советую приготовить.
Ингредиенты:
Клубника — 200 г
Желатин быстрорастворимый — 15 г
Сахарная пудра — 150 г
Лимон — 0,5 шт.
Приготовление:
1. В блендере измельчите клубнику. Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды.
2. Добавьте к этой массе желатин и оставьте его на некоторое время, чтобы он набух. После этого добавьте еще 120 г сахарной пудры и лимонный сок. Тщательно перемешайте эту смесь и нагрейте ее на медленном огне. Варить необходимо, пока не растворится желатин, но доводить смесь до кипения нельзя.
3. Снимите смесь с огня и остудите ее. Потом взбивайте миксером минут 6, чтобы масса посветлела и загустела.
4. Возьмите удобную формочку для застывания, положите в нее вощеную бумагу, а сверху залейте клубничную массу. Разровняйте и поставьте в прохладное место на 5-6 часов для застывания.
5. Когда рахат-лукум застынет, достаньте его из формы, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте кубиками.
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
![](https://st.fotocdn.net/images/smile3/good.gif)
войдите, используя
или форму авторизации