Я добавляю на 1-литровую банку по 1 ст. ложке соли и сахара сухими непосредственно перед закруткой, концентрация соли и сахара в этом случае всегда одинаковая, а если растворять на 1 литр, то в каждой банке маринад будет разный, в зависимости от объёма огурцов.