ПреЛЮДИи чувств

Inna понравилась запись

Прелюдии Чувств
20 сентября в 12:31

Забытые рецепты!

Салат из редьки с творогом и орехами

На Руси это блюдо готовили довольно часто. Правда, обычно его подавали к столу люди зажиточные.
Брали одну редьку среднего размера и натирали её на тёрке.
Добавляли, если переходить на современные меры веса, примерно сто граммов творога, который предварительно смешивали с одной-двумя ложками сметаны.
Туда же клали одну-две ложки рублёных грецких орехов, мелко нарезанный зеленый салат и соль по вкусу.
Миску, в которой подавали блюдо, также выстилали листьями капусты.
В принципе если взять вместо горькой черной редьки например - дайкон , то может получиться тоже очень вкусное блюдо.