Рецепты

Марине понравилась запись

Рецепты
13 октября в 21:16

Эти заливные пироги дети просят готовить снова! Никакой возни с тестом, а начинок хватит на каждый день.

С курицей и овощами. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, обжарьте с луком и овощной смесью. Тесто приготовьте из молока, яиц, майонеза, муки и разрыхлителя. Половину вылейте в форму, распределите начинку и залейте оставшимся тестом. Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут. Получается сытный пирог с сочной начинкой.

Луковый. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до мягкости и золотистого цвета. Смешайте с рублеными варёными яйцами и зеленью. Для теста соедините яйца, сметану, майонез, муку и разрыхлитель. Выложите начинку между двумя слоями теста и выпекайте до румяной корочки.

Капустный. Нашинкуйте капусту и слегка потушите, чтобы она стала мягче. Добавьте варёное яйцо, тёртый сыр и укроп. Тесто приготовьте на кефире с яйцом, мукой, маслом и содой. Выложите начинку между слоями теста и выпекайте при 180 °C около 35–40 минут.

Рыбный. Консервированную рыбу разомните вилкой, смешайте с нарезанными варёными яйцами и луком. Для теста соедините кефир, яйца, муку, масло и разрыхлитель. Распределите рыбную начинку между двумя слоями теста и выпекайте до готовности. Рыбу лучше выбирать в собственном соку или масле, предварительно слив лишнюю жидкость.

Яблочный. Яблоки нарежьте небольшими кусочками, смешайте с сахаром и корицей. Для теста соедините ряженку, яйца, муку, манку, сахар, масло и соду. Дайте тесту постоять около 10 минут, чтобы манка набухла. Выложите яблоки в форму, залейте тестом и выпекайте при 180 °C около 40–45 минут. Получается ароматный пирог с нежной серединой.

Мясной. Фарш обжарьте с луком и чесноком, затем добавьте тёртый сыр. Тесто замешайте на кефире с майонезом, яйцами, мукой, маслом и разрыхлителем. Вылейте половину теста в форму, распределите мясную начинку и залейте оставшейся половиной. Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут. Перед нарезкой дайте пирогу немного остыть.

Сохраните.