ШАШЛЫК НЕ БУДЕТ СОЧНЫМ,
если делать эти ошибки
Даже хорошее мясо можно легко испортить:
— пересушить
— сделать жёстким
— сжечь снаружи и оставить сырым внутри
Собрали 5 самых частых ошибок при жарке шашлыка и показали, как сделать мясо мягким, сочным и ароматным
Сохраняйте, летом точно пригодится
не знала
Много лет мариновали шашлык уксусом и всё было замечательно, а теперь оказывается шашлык с ним жесткий(((( Я понимаю, что на вкус и убеждения люди разные, но практика показывала, что долгие годы уксус был в приоритете. С минералкой соглашусь, можно мариновать любое мясо, только не будет кисловатого привкуса
Маринуют мясо низко
войдите, используя
или форму авторизации