Кулинарное искусство

Луизе понравилась запись

Кулинарное Искусство
22 марта в 12:02

Дежурный рецепт тоненьких блинчиков — самых вкусных

Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 40 г
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 140 г
Сливочное масло — 50 г
Соль — щепотка
Растительное масло — 1 ст. л.

В миске соединяем яйца, сахар, соль и половину молока, хорошо взбиваем. Добавляем муку и перемешиваем до однородности. Вливаем оставшееся молоко, растительное масло и растопленное сливочное масло. Даём тесту «отдохнуть» около 20 минут.

Выпекаем блины на хорошо разогретой сухой сковороде. После первого блина уменьшаем огонь до среднего и продолжаем жарить остальные.

По желанию в тесто можно добавить 50 мл апельсинового ликёра — будет ещё ароматнее.

Готовые блинчики смазываем сливочным маслом и подаём горячими.