Кулинарное искусство

Taya понравилась запись

Кулинарное Искусство
22 июня в 15:34

Холодный борщ
Освежающий, яркий и очень домашний суп Нежная кефирная основа, свёкла, хрустящие овощи и яйцо делают его идеальным для жаркого дня.

Ингредиенты:
Свёкла отварная — 3 шт.
Огурцы — 2 шт.
Редис — 8 шт.
Яйца варёные — 4 шт.
Зелёный лук — 40 г
Укроп — 30 г
Кефир — 800 мл
Холодная вода — 300 мл
Лимонный сок — 1.5 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:
1 Свёклу натрите на крупной тёрке.
2 Огурцы нарежьте мелкими кубиками, редис — тонкими полукружьями.
3 Зелёный лук и укроп мелко нарежьте, яйца разрежьте пополам.
4 Смешайте кефир, холодную воду, лимонный сок и соль.
5 Добавьте свёклу, огурцы, редис и зелень, перемешайте и охладите 1 час.
6 Разлейте борщ по тарелкам и добавьте половинки яиц.
Приятного аппетита!