Кулинарные рецепты

Bадиму понравилась запись

Кулинарные Рецепты
6 июня в 04:35

Дрожжевые пирожки – мой любимый рецепт теста, проверенный временем! Они всегда получаются мягкие, воздушные и очень вкусные.

Ингредиенты для теста:

* Тёплая вода — 250 мл
* Сухие дрожжи — 6 г
* Сахар — 1 ст. л.
* Майонез (обязательно комнатной температуры) — 2 ст. л.
* Соль — 1 ч. л.
* Мука пшеничная — около 400 г

Начинка:

Любая по вашему вкусу. У меня сегодня — картофельное пюре с жареными грибами и луком.

Приготовление:

1. В миске смешиваем воду, дрожжи и сахар. Добавляем майонез, соль и постепенно вводим муку.
2. Замешиваем мягкое липковатое тесто. Пусть вас это не пугает – оно именно таким и должно быть! Чтобы не подсыпать лишнюю муку, просто смажьте руки растительным маслом.
3. Накрываем миску и оставляем в тёплом месте на 60–90 минут, чтобы тесто хорошо подошло.
4. Готовое тесто делим на 13 одинаковых частей. Каждую разминаем в лепёшку, кладём начинку и аккуратно защипываем пирожок.
5. Обжариваем пирожки в большом количестве масла до красивой румяной корочки.

Подаём горячими – они исчезают со стола моментально

Приятного аппетита!