Кулинарные рецепты

Ольге понравилась запись

Кулинарные Рецепты
2 июня в 16:35

Печёночный торт «Налетайка»
Очень нежный, сытный и ароматный — такой торт из печени всегда уходит со стола первым! Отличный вариант закуски на праздник или просто к ужину

Ингредиенты:

* Печень (говяжья или куриная) — 500 г
* Яйца — 2 шт.
* Мука — 3 ст. л.
* Лук — 5 шт.
* Морковь — 2 шт.
* Майонез — 300 г
* Зелёный лук — для аромата и украшения
* Соль, перец, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Печёночные блины.
Печень и 2 луковицы измельчите с помощью мясорубки или блендера.
Добавьте яйца, муку, соль, перец и любимые специи. Хорошо перемешайте — должно получиться жидкое тесто.
Жарьте блины на смазанной маслом сковороде, с двух сторон до готовности.

2. Овощная начинка.
Остальные луковицы нарежьте и обжарьте с натертой морковью до мягкости и лёгкого золотистого цвета.

3. Сборка торта.
В майонез добавьте мелко нарезанный зелёный лук.
Каждый печёночный блин смажьте этим соусом и выложите немного овощной начинки.
Повторяйте, пока не закончатся блины.

4. Украшение.
Верх торта можно посыпать тертым сыром или свежим зелёным луком.

5. Финальный штрих.
Поставьте торт в холодильник на 2–3 часа, чтобы он хорошо пропитался и стал ещё нежнее.

Совет: подавать лучше охлаждённым — так вкус раскрывается особенно ярко.

Приятного аппетита!